Guides & Conseils

671 Articles

14/04/2015

Comment affûter un couteau comme un rasoir : guide et conseils | Couteaux du Chef

Apprenez à affûter vos couteaux comme des rasoirs avec nos conseils experts. Guide détaillé pour une coupe parfaite.

24/03/2015

Tout pour choisir son tablier de cuisine professionnel

Choisir son tablier de cuisine professionnel est un choix important ! Découvrez nos conseils pour trouver le tablier pro qui vous correspond le mie...

23/03/2015

Comment choisir sa feuille de boucher ? | Guide pro Couteauxduchef

Poids, taille, acier, marques pros : découvrez comment choisir la feuille de boucher professionnelle adaptée à un usage intensif en boucherie, rest...

02/03/2015

Comment choisir son moule de cuisine ? Conseils des Découpeurs

Avec les conseils des Découpeurs, découvrez comment choisir votre moule de cuisine pour faire les meilleures recettes !

12/02/2015

Découvrez comment choisir son couteau japonais grâce à l'équipe des Découpeurs !

Venez découvrir nos conseils pour bien choisir son couteau japonais et trouvez celui qui vous conviendra grâce à l'équipe de Couteauxduchef !

19/01/2015

Comment choisir sa mandoline de cuisine ?

Nos conseils pour choisir votre future mandoline de cuisine sont ici ! La mission principale de la mandoline est de trancher et émincer vos légumes.

16/01/2015

Pourquoi mon couteau ne coupe pas les tomates ?

Votre couteau japonais tout neuf n’arrive pas à trancher une tomate, alors que votre vieux couteau abîmé y parvient ? Voici pourquoi… et comment co...

14/01/2015

Comment aiguiser un couteau avec une pierre à aiguiser ?

Découvrez comment aiguiser votre couteau à la pierre, la solution optimale pour un tranchant rasoir et durable ! Tutoriel vidéo disponible ici !

26/11/2014

Les différentes parties d'un couteau japonais

Découvrez de nombreux couteaux de cuisine japonais sur couteauxduchif.com ! On vous explique tout sur l'anatomie d'un couteau japonais artisanal !

25/11/2014

Accessoires vin et apéritif : les indispensables à avoir !

Tire-bouchon, guillotine à saucisson, verres et coffrets : découvrez les meilleurs accessoires pour un apéro réussi, du vin au service en passant p...

04/11/2014

Comment découper un poulet rôti ou cru : les bons gestes et outils

Découvrez comment découper un poulet rôti ou cru facilement, avec les bons outils et les bons gestes. Techniques simples, astuces pro et découpe ne...