Pierre à aiguiser naturelle artisanale 1Stone Green Shadow 15x6cm grain 10000/12000

La pierre à aiguiser 1Stone Green Shadow permet un polissage de précision pour l'aiguisage de vos couteaux !

Une pierre à l'histoire familiale française

Cette pierre pour aiguiser Green Shadow est l'œuvre de Nicolas Rollin, fabricant de pierres et dirigeant de 1Stone. La pierre provient du terrain de son grand-père qui a implanté un gisement il y a de cela de nombreuses années maintenant. L'origine de ce gisement est aujourd'hui encore un mystère, mais grâce à cette histoire de famille, 1Stone peut vous proposer une pierre d'aiguisage de grande qualité.

Important : La pierre d'aiguisage est taillée, surfacée et polie à la main par Nicolas Rollin. Étant un produit naturel, son aspect, sa forme, sa taille, ses finitions et sa couleur peuvent différer d'une pierre à une autre.

La pierre est de l'ardoise verte naturelle. Elle dispose d'une très forte densité qui lui confère une excellente résistance à l'eau, elle est donc l'un des matériaux les plus adaptés aux pierres à aiguiser. Aussi, sa grande solidité lui offre une très longue durabilité. En moyenne, la durée de vie de l'ardoise est d'une centaine d'années !

Son grain très élevé est idéal pour un polissage miroir

Relativement dure (4,5/5 sur l'échelle de la dureté), l'ardoise verte se prête tout particulièrement au travail de pré polissage et de polissage des lames de couteaux, mais il convient aussi à l'aiguisage des lames ayant une très haute dureté, au-delà de 63 HRC. Son grain est très élevé, il varie de #10000 à #12000 selon la partie du gisement où l'ardoise été prélevée.

Ce grain très fin est idéal pour les débutants en aiguisage qui souhaitent obtenir une finition miroir pour leurs couteaux. Facile à utiliser, elle permet d'obtenir rapidement une telle finition en peu de passages.

Cette ardoise ne nécessite pas de temps de trempage avant de pouvoir être utilisée. Il suffit de l'humidifier et de créer une boue avec une pierre Nagura du même gisement pour la préparer.

C'est la boue qui permet l'aiguisage, il suffira d'ailleurs de la diluer au fur et à mesure avec quelques gouttes d'eau. Une eau de plus en plus claire est ce qui permet d'avoir la finition de plus en plus miroir. Si vous souhaitez obtenir une finition encore plus brillante, il est possible d'utiliser de l'huile d'aiguisage ou de la glycérine.

Attention toutefois, pour passer de l'eau à l'huile (et vice versa), il est nécessaire de nettoyer la pierre avec du produit vaisselle au préalable. Cette étape est aussi utile si vous souhaitez retirer l'étiquette collée sur la pierre. Il est aussi possible de la laisser pour repérer la face à utiliser.

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