Brosse à truffes Ambrogio Sanelli en fibres naturelles

Des poils naturels pour préserver les truffes

Cette brosse à truffe dispose de poils 100% naturels en fibres Tampico. Ce sont des fibres végétales extraites de l'agave lechuguilla, une plante grasse poussant au Mexique.

Les poils Tampico sont connus pour leur extrême douceur qui est parfaite pour brosser les truffes sans les abîmer. De plus, ils possèdent une exceptionnelle capacité d'absorption et de rétention de l'eau, ce qui est idéal pour débarrasser les truffes de leurs impuretés et des restes de terre.

La poignée de la brosse est pour sa part fabriquée en bois de hêtre certifié FSC, ce qui garantit que le bois provient d'exploitations durablement gérées. Le bois de hêtre assure une brosse solide qui résiste bien à l'humidité.

La brosse mesure 9cm de long pour 5cm de large qui, associé à une forme ovale, vous assure une très bonne prise en main. Cette brosse a été fabriquée en Italie par Ambrogio Sanelli.

Comment utiliser ma brosse à truffes ?

Il est important de nettoyer votre brosse à truffe au préalable de son utilisation. Pour ce faire, passez les fibres Tampico sous de l'eau claire en les frottant, puis rincez bien.

Il est possible que l'eau mousse légèrement pendant ce premier lavage. C'est tout à fait normal et cela n'affecte pas les futures utilisations de la brosse.

Vous pouvez alors vous servir normalement de la brosse. Après avoir fait tremper la truffe pour enlever un maximum de terre, utilisez la brosse au moment de la cuisiner pour en retirer les résidus persistants.

Retrouvez les accessoires pour la truffe chez Couteauxduchef !