Lame de boulanger inox "Grignette verte" manche synthétique - Lot de 10

Réalisez les 3 principaux types de grignages (classique, saucisson ou polka) et bien d'autres grâce à cet ustensile !

Cette lame de boulanger vous permet d'inciser vos pâtons pour que vous le gaz carbonique et la vapeur d'eau s'échappent sans déchirer la pâte durant la cuisson, qui sera par ailleurs plus homogène. Soyez créatif(ve) dans la réalisation des incisions ! Celles-ci formeront des décorations après la cuisson pour impressionner vos convives et ravir vos clients.

Le manche vert est à mémoire de forme. Pliez-le et il gardera sa forme pour une utilisation personnalisée et des grignes toujours réussies !

Devenez un maitre dans l'art de grigner les pains avec cette incisette ! Elle s'adapte aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs réalisant leurs pains et viennoiseries à la maison.

Découvrez la sélection de lames de boulanger de Couteauxduchef !