Couteau de chef 20cm Kutoyama Black Pakka

Un manche en pakkawood d'aspect naturel

Le couteau en acier inoxydable a un manche en pakkawood foncé, un matériau composite constitué de bois laminé et de résine, compressé à chaud. Ce matériau solide présente un aspect naturel accentué par le veinage du bois. La mitre et le culot sont en inox, complétant ainsi le manche de votre couteau de chef.

Ce couteau Kutoyama a une forme ovale qui convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Sa prise en main est ergonomique et confortable, idéale pour les longues sessions en cuisine.

Ce couteau en inox est fabriqué en Chine et est présenté dans un coffret, offrant une protection optimale et faisant une excellente idée cadeau.

Pour l'entretenir, lavez le couteau uniquement à la main et séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Ne le laissez pas tremper dans l'évier et ne le mettez pas au lave-vaisselle.

La lame en inox du couteau de chef

Le couteau de chef est un couteau vous permettant un grand nombre de découpes au quotidien. Grâce à lui, vous émincez, hachez ou ciselez toutes sortes d'aliments : viandes, poissons, légumes, fruits, fromages... C'est le couteau à tout faire !

Sa lame est faite en acier inox 4Cr13Mov, alliage contenant un fort taux de molybdène et de vanadium. Sa dureté est de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell : sa souplesse relative lui évite de se casser en cas de choc pendant la découpe (sur la planche ou le contact avec un os).

Vous pouvez maintenir le tranchant de ce couteau en utilisant un fusil à aiguiser avant chaque utilisation au quotidien.

La lame a été polie pour avoir un effet miroir, et elle présente une impression damassée.

Retrouvez tous les couteaux Kutoyama sur notre site !