Couteaux de table

Le couteau de table est un ustensile indispensable à la dégustation de tous vos plats ! En effet, comment espérer couper une pièce de viande ou des légumes sans un couteau de table qui coupe bien ? Couteauxduchef a la solution et vous en propose un grand choix ! Lame crantée ou lame lisse, bien souvent les couteaux de table ont une lame en acier inoxydable pour résister à l’oxydation et aux possibles chocs. Les couteaux de table de qualité sont des ustensiles durables sur lesquels vous pouvez compter car ils vous accompagnent sur le très long terme dans toutes vos dégustations. Pour le quotidien, pourquoi ne pas opter pour des couteaux à manche bois ? Et lors des fêtes de fin d’année, les couteaux de table design sont tout indiqués. Vendu par 6, 12 ou à l’unité, il y a forcément LE couteau de table fait pour vous ! Pour accompagner vos cuillères et vos fourchettes, le couteau de table termine le dressage de votre table !

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Quel couteau de table choisir ?

Selon la décoration de votre maison, plusieurs options s’offrent à vous pour l’acquisition de vos couteaux de table. Si votre style de décoration s’oriente vers le très moderne, le couteau de table design ou le couteau de table inox se révèle le modèle le plus adapté. Pour une décoration plus rustique ou scandinave, le couteau de table manche bois s’intègre parfaitement à votre style. Aussi, l’autre élément à prendre en compte pour le choix de votre couteau de table est son type de lame. Un couteau de table à lame crantée est idéal pour découper les pièces de viande. Les dents sont pensées pour trancher le morceau de viande sans en abîmer la chair. Les couteaux de table lame lisse sont pour leur part recommandés pour tous les types d’aliments, ils sont autant efficaces pour les légumes que les viandes et les poissons. Si vous recherchez un couteau de table très robuste, choisissez un couteau de table forgé dont la lame a été modelée à partir d’une seule et même pièce d’acier. C’est l’assurance d’un couteau de table de qualité supérieure que vous allez garder très longtemps !

Les grandes marques de couteaux de table

Plusieurs grands noms de la coutellerie vous proposent des couteaux de table. Si vous êtes chauvins, un couteau de table français est parfait pour vous ! Les couteaux de chez Laguiole sont les modèles les plus réputés. Souvent estampillés de leur petite abeille et au manche incurvé, ils se reconnaissent facilement et sont synonymes d’authenticité et de bons repas provençaux. Aussi, il y a les couteaux de table Opinel. À l’image du célèbre couteau pliant de la marque, ce sont des couteaux fiables et robustes. Les couteaux de table Sabatier font pour leur part écho à l’expérience de la coutellerie thiernoise, fief des couteaux de table haut de gamme en France ! Mais d’autres coutelleries européennes vous proposent aussi des couteaux de qualité. Les couteaux de table Arcos sont de belle facture. Leur couteau de table inox est un intemporel qui convient à tous les styles ! Découvrez aussi nos couteaux de cuisine sur couteauxduchif.com !

Quels sont les différents couteaux de table ?

Lorsque vient le moment de dresser la table, la question qui se pose est de savoir quel couteau de table disposer. Car oui, il existe plusieurs couteaux de table !

- le couteau de table classique : c’est le couteau de table le plus commun. Vous pouvez opter pour un couteau de table bout rond ou pointu, pour une question de sécurité ou de design. Il sert à découper la majorité des aliments.

- le couteau à steak : c’est en général un couteau de table lame lisse très tranchante qui découpe nettement la viande, sans l’abîmer. Bœuf, volaille ou porc, le couteau à steak est polyvalent.

- le couteau à poisson : ce couteau de table se caractérise par une lame large et lisse qui fait penser à une spatule, et qui se termine par une pointe. Sa forme permet de repousser les arêtes, de détacher la peau et la chair du poisson avec délicatesse.

- le couteau à dessert : il ressemble au couteau de table traditionnel, mais il est plus petit. La lame de ce couteau de table découpe efficacement bon nombre de pâtisseries, comme les gâteaux ou les tartes.

- le couteau à beurre : oui, le couteau à beurre est un couteau de table ! Il ne se place certes pas à côté de votre assiette, mais il est présent sur votre table. Sa lame ronde et lisse est peu affûtée et permet de tartiner beurre, fromages et autres tartinables.

Comment utiliser un couteau de table ?

Une fois à table, il est important de bien savoir tenir votre couteau de table, notamment lors d’un repas avec des invités, de marque ou non.

Pour commencer, prenez le couteau dans votre main et placez votre index le long du dos du couteau. Ensuite, placez votre annulaire et votre majeur sur le manche du couteau de table. Positionnez votre pouce sur le côté du manche. Enfin, commencez à découper sans trop serrer le couteau et en gardant votre poignet droit.

Maintenant que vous savez comment bien vous servir de votre couvert, il ne vous reste plus qu’à choisir des couteaux de table design ou originaux parmi notre sélection ! Et pour tous vos repas d’inspiration asiatique, optez pour nos superbes baguettes chinoises !