Set de 2 gousses de Vanille Bourbon Madagascar Patisdécor

Craquez pour le set de 2 gousses de Vanille Bourbon Madagascar Patisdécor, l’ingrédient qui va transformer votre crème anglaise !

Un arôme plein de caractère

Ces gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont sélectionnées pour leur texture souple, moelleuse et charnue. Leur robe noire et luisante annonce déjà la couleur : une vanille généreuse, parfumée et agréable à travailler. Le calibre Gourmet correspond à une longueur comprise entre 14 et 17cm, pratique pour parfumer vos préparations avec précision.

La variété Vanilla planifolia est appréciée en pâtisserie pour ses arômes chauds et enveloppants. Elle parfume les crèmes pâtissières, crèmes brûlées, biscuits, glaces, mousses, entremets ou flans. Elle sait aussi sortir du dessert pour accompagner des recettes salées avec des crustacés, de la volaille ou du porc.

Les atouts de ce set :

• Format pratique pour vos recettes maison
• Origine Bourbon Madagascar : profil aromatique intense
• Texture souple : ouverture et grattage facilités
• Gousses non fendues : meilleure conservation des arômes
• Usage polyvalent : chaud, froid, sucré ou salé

Le dosage conseillé est de 1 à 3 gousses par litre de préparation, à adapter selon l’intensité recherchée et la recette.

Conseils d'utilisation

Aplatissez la gousse avec le dos d’un couteau, fendez-la dans la longueur, puis grattez les grains noirs avec le dos de la lame. Ajoutez les grains à votre préparation, et glissez aussi la gousse fendue dans une crème, un lait ou une sauce pour renforcer l’infusion. Après usage, ne la jetez pas, elle peut parfumer du sucre, du rhum arrangé, une huile ou une poudre maison. Conservez les gousses à température ambiante, dans leur emballage fermé, à l’abri de la lumière.

Patisdécor, la touche pâtissière

Patisdécor propose des ingrédients et accessoires pensés pour les passionnés de pâtisserie comme pour les pros. La marque mise sur des références pratiques, gourmandes et faciles à utiliser pour décorer, parfumer et réussir les préparations sucrées du quotidien.

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