Thé vert matcha pâtissier Terre Exotique - 40g

Sublimez vos créations avec un matcha de qualité pro

Le thé vert matcha pâtissier Terre Exotique vous invite à un voyage au cœur du Japon, dans la région mythique de Kyoto, plus précisément à Uji, berceau historique du matcha. Réputée pour ses thés d’une rare finesse, cette région cultive les feuilles de Camellia sinensis à l’ombre, pour préserver leur intensité aromatique et leur richesse en chlorophylle.

Le résultat ? Une poudre verte ultra-fine, à la fois douce, végétale et légèrement umami, idéale pour toutes vos créations pâtissières : financiers, ganaches, madeleines, glaces ou encore matcha latte onctueux. Précis, pratique, et sans additifs, ce matcha signé Terre Exotique révèle l’équilibre parfait entre tradition japonaise et créativité culinaire occidentale !

Les points forts du thé matcha Terre Exotique

• Poudre extrêmement fine : texture veloutée et homogène
• Couleur verte intense : effet visuel assuré en pâtisserie
• Saveur végétale et douce : bel équilibre entre chlorophylle et amertume
• Usage polyvalent : desserts, boissons, sauces originales
• Format bien pensé : 40 g pour doser juste

Ingrédient : 100 % thé vert matcha (Camellia sinensis).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : 1 355 kJ / 324 kcal ; lipides 5,3 g ; glucides 39,5 g ; protéines 29,6 g ; sel 0,02 g.

Traces éventuelles d'allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

Conseils d’utilisation du thé matcha pâtissier Terre Exotique

Pour pâtisseries :

• Ajoutez 1 à 4 cuillères à café selon l’intensité souhaitée dans vos préparations (gâteau, mousse, madeleine).
• Pour optimiser la couleur, utilisez une base claire (pâte blanche, glaçage neutre).
• Intégrez le matcha en finissant le mélange, pour préserver la teinte et éviter l’oxydation.

Pour boisson / matcha classique :

• Tamisez environ 2 g (½ c. à c.), ajoutez 7 cl d’eau à 70 °C.
• Fouettez vigoureusement avec un fouet en bambou (chasen) pour faire une mousse légère.

Zoom sur la marque Terre Exotique

Terre Exotique explore le monde des épices et thés avec exigence et passion. Chacune de ses références est sélectionnée pour son authenticité aromatique, à destination des gourmets et des créateurs culinaires. Ajoutez ce matcha à votre assortiment !

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